209 Artikel in Bücher & DVDs gefunden

ars vivendi Katharina Seiser

Immer schon vegan

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ars vivendi Katharina Seiser

Immer schon vegan

Gibt es traditionelle Pflanzenrezepte, die wirklich schmecken? Diese Frage hat sich Katharina Seiser, Autorin beliebter und bewährter Kochbücher, gestellt. ­Die Antwort ist ein wahrer veganer Schatz, hier erstmals in einem Kochbuch vereint: 70 geschmackvolle und immer schon rein pflanzliche Rezepte aus über 20 Ländern.
Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit Mango und viele andere immer schon vegane ­Köstlichkeiten sind so beschrieben, dass sie sicher gelingen. Und das Beste daran: Seiser verwendet nur natürliche Lebensmittel, keine Ersatzprodukte oder Imitate.
In 11 Geschmacks-Porträts verrät die Kulinarik-Expertin auch, wie der Geschmack ins Essen kommt - von sauer, heiß und knusprig über scharf bis umami (herzhaft-intensiv): So wird dieses einzigartige Buch ebenso informativ wie genussvoll.

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Compassion Media Carlos Patiño

Klaus mag Hühner

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Artikel 108021

Compassion Media Carlos Patiño

Klaus mag Hühner

Ein Außerirdischer, der seinen extraterrestrischen Namen so unaussprechlich findet, dass er von den Menschen lieber Klaus genannt werden will, gelangt auf seinen interstellaren Reisen zum Planeten Erde. Dort ist er – denn er ernährt sich rein pflanzlich – höchst verwundert über menschliche Essgewohnheiten, weil:

Klaus würd' niemals Tiere essen
versteht es nicht, warum auf Erden
sie für Fleisch getötet werden


Hühner mag Klaus besonders gern und da er ein sehr kluger Außerirdischer ist und viele interessante Dinge über sie zu berichten weiß, klärt er auf:

Hühner – beispielsweise – sind
keine Nahrung, liebes Kind


In über 30 Illustrationen und Versen zeichnet dieses Buch auf unbeschwerte Weise ein anderes Bild von Hühnern, als wir es kennen. Dabei hilft die Außenperspektive eines außerirdischen Protagonisten auch Kindern, menschliche „Normalitäten“, wie Tiere als Lebensmittel, begründet zu hinterfragen.

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Riva Verlag Ellen Jaffe Jones & Alan Roettinger

Paläo vegan

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Artikel 107886

Riva Verlag Ellen Jaffe Jones & Alan Roettinger

Paläo vegan

Ein veganes Paläo-Kochbuch? Heißt das, dass man dann gar nichts mehr essen kann? Weit gefehlt. Denn die Vorstellung, dass die Paläo-Ernährung größtenteils aus Fleisch besteht, stimmt so nicht. Ein Großteil der Paläo-Ernährung besteht aus Samen, Kräutern und Beeren, womit man sich sehr gut, ausgewogen und genussreich ernähren kann. Ellen Jaffe Jones hat in ihrem Buch über 80 außergewöhnliche und leicht nachzukochende Rezepte zusammengetragen, die sowohl der veganen als auch der Paläo-Küche gerecht werden. Mit zahlreichen Tabellen sowie genauen Nährwertangaben bei jedem einzelnen Gericht liefert Ellen Jaffe Jones ein umfassendes Standardwerk, das keine Fragen offenlässt.

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Echo Verlag Panthera

Der Zoo

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Artikel 100006

Echo Verlag Panthera

Der Zoo

Ein Fotoband der Projektgruppe Panthera mit Motiven aus Zoos in ganz Deutschland - und ein eindringliches Plädoyer gegen die grausame Monotonie, die Tiere in Gefangenschaft erleiden müssen.

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Verlag Systemische Medizin T. Colin Campbell & Thomas M. Campbell

China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise

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Artikel 108512

Verlag Systemische Medizin T. Colin Campbell & Thomas M. Campbell

China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise

Wenn wir alle wüssten, was in der Wissenschaft schon längst als belegt gilt: es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ernährung und der Entstehung chronischer Erkrankungen.
der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die sogenannte China Study, die umfassendste Studie über Ernährung, lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. beteiligt waren zwei westliche Universitäten sowie die chinesische Akademie für Präventivmedizin.

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transcript Arianna Ferrari (Hsg.), Klaus Petrus (Hsg.)

Lexikon der Mensch/Tier-Beziehungen

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Artikel 104887

transcript Arianna Ferrari (Hsg.), Klaus Petrus (Hsg.)

Lexikon der Mensch/Tier-Beziehungen

Unsere Beziehung zu den »anderen« Tieren gewinnt nicht bloß mehr und mehr an gesellschaftlicher Bedeutung, sie ist auch für die Wissenschaften wieder zum Thema geworden.
Mit diesem Band widmet sich zum ersten Mal ein Lexikon umfassend der Mensch/Tier-Beziehung. Im Gegensatz zu traditionellen Einführungen in die Tierethik beschränkt sich das groß angelegte Werk aber nicht auf moralphilosophische Themen, sondern beleuchtet die Mensch/Tier-Beziehung auch aus historischer, soziologischer, ethologischer und kulturwissenschaftlicher Perspektive.

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Harald Fischer Verlag Judith Benz-Schwarzburg

Verwandte im Geiste - Fremde im Recht

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Artikel 104311

Harald Fischer Verlag Judith Benz-Schwarzburg

Verwandte im Geiste - Fremde im Recht

Seit Darwin steht die Frage im Raum: Ob der Unterschied zwischen Mensch und Tier möglicherweise nur ein gradueller ist. Mit der Betrachtung der sozio-kognitiven Eigenschaften von Tieren richtet sich der Blick auf einen entscheidenden Aspekt der evolutionären Verwandtschaft von Mensch und Tier.
Welche Konsequenzen ergeben sich aus den neuesten Erkenntnissen über das Wissen und Können von Tieren für ihren moralischen Status? Und was heißt das für den Umgang mit ihnen und unser Verständnis des Mensch-Tier-Verhältnisses?
Dies zeigt dieser Band aus der verdienstvollen Reihe »Tierrechte - Menschenpflichten« des Harald Fischer Verlags.

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Dorling Kindersley Verlag Jérôme Eckmeier, Daniela Lais

Vegane Lunchbox Einfach, schnell, vegan - immer und überall

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Artikel 108496

Dorling Kindersley Verlag Jérôme Eckmeier, Daniela Lais

Vegane Lunchbox Einfach, schnell, vegan - immer und überall

Vegane Küche ist so verbreitet wie nie. Dennoch ist es für Veganer immer noch schwierig außer Haus zu essen. Die Erfolgsautoren Jérôme Eckmeier und Daniela Lais zeigen daher, wie leicht vegane Küche to go geht: schnell zubereitet, kalt und warm ein Genuss und immer einfach zu transportieren. Über 100 Rezepte zum Mitnehmen von kleinen Snacks wie Müsliriegeln oder Grünkohl-Chips über Suppen und Salaten wie italienischer Brotsalat bis zu köstlichen Sandwiches und Burgern. Nicht zu vergessen deftige Gerichte zum Sattwerden, wie Spargel-Quiche oder gefüllten Süßkartoffeln. Hier ist für jeden etwas dabei!

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Trias Verlag Lena Suhr

Mix it!: 120 vegane Rezepte aus dem Mixer

Vegan, roh, gesund - gemixt! Natürlich wissen wir es alle: 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag sollten es eigentlich sein - da kommt uns der Hochleistungsmixer doch wie gerufen! Rein mit Obst und Gemüse, nach Belieben ein paar Superfoods dazu, gut pürieren - und so ruck-zuck kleine Vitaminbomben zaubern. Nutzen Sie die Power Ihres Mixers, denn der kann so allerhand: von der gebrannten Mandelmilch über den Heidelbeer-Smoothie mit Kombucha bis hin zu cremigen Cashewriegeln oder rosa Overnight-Couscous mit Erdbeeren. Viele leckere und abwechslungsreiche Anregungen gibt es in diesem tollen Buch - Ihr kleines Powerpaket für jeden Tag. Wenn Lena Suhr in der Küche steht, geht#s rund: als selbsternannter Blendaholic wirft sie regelmäßig riesige Mengen an Obst und Gemüse im Hochleistungsmixer und kreiert so auf die Schnelle die tollsten Dinge von einfachen Smoothies bis hin zu raffinierten Süppchen, Saucen, Dips und Cremes.

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Pala Verlag Heike Kügler-Anger

Veganes Suppenglück

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Artikel 107159

Pala Verlag Heike Kügler-Anger

Veganes Suppenglück

Goldene Bananen-Curry-Suppe oder marokkanischer Sommereintopf, Karottensuppe mit Vanille oder Schoko-Mandel-Suppe, überbackener Bohneneintopf oder Brezensuppe: Wer sich vegan ernährt und dem Suppenlöffel die Treue hält, lässt sich vor allem selbst gekochte Suppe schmecken. Ganz einfach, weil sie besonders glücklich macht: Sie wärmt Leib und Seele, ist gesund und köstlich für alle Gelegenheiten. Dass frisch gekochtes Suppenglück aus natürlichen Zutaten nicht zeitraubend sein muss und vegane Suppen in ihrer Mannigfaltigkeit in vielen Lebenslagen überzeugen, zeigt Heike Kügler-Anger in ihrem neuen Buch. Für den Familientisch oder fürs Büro, für feine Feste, zünftige Partys oder kulinarische Weltenbummler hat sie ihre besten Suppen und Eintöpfe ausgewählt. Gebunden

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senator home entertainment Markus Imhoof

More than Honey
Vom Leben und Überleben der Bienen

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senator home entertainment Markus Imhoof

More than Honey
Vom Leben und Überleben der Bienen

Eines der wichtigsten Naturwunder unserer Erde schwebt in höchster Gefahr: Die Honigbienen, die verlässlich von Blüte zu Blüte fliegen, verschwinden langsam. Es ist ein mysteriöses Sterben, das weltweit mit Sorge beobachtet wird, denn ein Leben ohne Bienen ist undenkbar. Sie sind die große Ernährerinnen der Menschen, aber ihnen wird viel abverlangt: der weltweite Bedarf an Naturprodukten ruht auf ihren zierlichen Flügeln. Zwischen Pestiziden, Antibiotika, Monokulturen und dem Transport von Plantage zu Plantage scheinen sie ihre Kräfte zu verlieren. Der Film entführt uns in das faszinierende Universum der Biene und verfolgt mit spektakulären Aufnahmen ihr Schicksal von der Familienimkerei bis hin zu industrialisierten Honigfarmen und Bienenzüchtern. Er öffnet dabei den Blick auf eine Welt jenseits von Blüte und Honig.

Hinweis von veganbasics:
Mit dem Verkauf dieser DVD treffen wir keine Aussage für Bienenprodukte wie Honig, Propolis usw.
Uns geht es um die Bereitstellung von Informationen und das Aufzeigen von Zusammenhängen, insbesondere um die Vormachtstellung der Menschen und die Auswirkungen menschlichen Handelns.

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Artikel 104957

Kneipp Verlag Elisabeth Fischer

Vegan fasten
Das 14-Tage-Abnehmprogramm mit 120 genussvollen Basenrezepten

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und wollen damit ihre Gesundheit fördern und Tiere sowie die Umwelt schützen. Will man aber mit veganem Essen auch noch abnehmen, reicht der reine Verzicht auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier nicht immer aus. Denn das ungeliebte "Hüftgold" steckt vor allem in Zucker, Fett und ausgemahlenem Getreide, allen voran Weizen. Beim veganen Fasten werden die pflanzlichen Lebensmittel ganz bewusst ausgewählt. Mit den basischen Gemüsen, Kräutern, Früchten und Kartoffeln richtig satt essen, bei den säurebildenden pflanzlichen Lebensmitteln wird weitestgehend „gefastet“.

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